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柳州市食品药品监督管理局关于开展柳州市食品流通环节风险隐患排查工作的通知

发布日期:2018-03-14 18:44      

   柳食药监食流〔2018〕4号

  柳州市食品药品监督管理局关于开展柳州市食品流通环节风险隐患排查工作的通知

各县(区)食品药品监督管理局,市场监督管理局,柳东分局,市食品药品稽查支队,局机关各科室:

  为全面掌握全市食品流通环节和食盐食品安全存在的突出问题,切实维护广大人民群众身体健康和生命安全,市局决定即日起在全市范围内开展食品流通环节风险隐患大排查工作。现将有关事项通知如下:

  一、高度重视,精心组织

  开展风险隐患大排查,对于摸清底数,夯实监管,增强工作的靶向性,及时发现、解决食品安全问题具有重要意义,各级食品药品监管部门要把风险隐患排查工作作为常态化重点工作来抓,切实加强领导、精心组织、统筹安排,结合实际,制定具体的排查工作方案,明确工作目标、要求、分工和时间节点,落实工作责任,集中力量、集中时间开展全面排查,做到全方位、全覆盖,不留死角,查实查细,确保风险隐患排查工作取得实效。

  二、明确任务,严格排查

  风险隐患排查要结合日常监管工作有效开展,主要任务包括摸清监管对象底数和排查整治食品安全风险隐患两部分内容。各县区局对辖区内的各类食品销售经营户(超市)、食用农产品批发市场、农贸(集贸)市场、专业食品仓库(冷库)、食品添加剂销售经营户、食品集中配送中心、网络食品经营户、食品摊贩等食品经营主体进行全面普查,摸清辖区食品生产经营单位的数量、分布、经营状况等基本情况,并分门别类登记建档,尽可能利用现有信息化手段建立食品经营者电子监管档案,为日后监管工作提供便利条件。同时,结合日常监管、监督抽检、专项整治、举报投诉、案件查处等掌握的信息线索,全面开展食品流通环节风险隐患排查,列出辖区食品安全风险隐患清单。要边摸底、边排查、边梳理、边处置,积极治理、有效清除行业性、区域性、潜在性食品安全风险隐患,集中解决食品经营监管工作中的重点、难点问题,不断提高我市食品安全水平。

  三、突出重点,落实整改

  各县区局在风险隐患排查中,要突出重点,要对各类食品经营者从准入、采购、销售、仓储、退市等食品经营全过程进行排查。重点排查企业是否符合经营条件,经营的食品是否存在非法添加和滥用食品添加剂、假冒伪劣、过期、变质、三无食品以及篡改日期、重新包装再次销售、食品标签标识不合规等情况,食品、食品添加剂是否按贮存条件存放、销售,以及索票索证和购货销货记录情况。检查冷库贮存食品来源是否合法,是否存放有不符合食品安全要求的食品。检查经营食用农产品的市场、商场、超市、便利店,检查其进货查验、索证索票落实情况,检查食品摊贩是否落实广西三小条例的要求,主动申请备案,尤其要加强食盐、食用植物油黄曲霉毒素B1超标以及散装白酒、自泡酒等经营者的隐患排查。

  各县区局要根据排查梳理出的食品安全问题、薄弱环节和风险隐患,实行台账管理,列出问题清单,认真落实整改,整改一个,销号一个。对发现的违法行为要依法严肃处理,涉嫌犯罪的,要及时移交公安机关。

  四、认真总结,及时上报

  各县区局要认真做好排查工作的汇总、分析,对排查的基本情况、主要做法、存在问题及原因、对策措施等进行认真总结,排查出来的安全隐患及整治意见要及时向市局报告,重大隐患问题及时报送,市局将根据各县区局的隐患排查情况,组织对高风险隐患开展专项整治和专项督查。各县区局请于2018年5月10日,9月10日前将各自辖区内风险隐患排查情况总结及统计表报市局食品流通监管科,电子邮箱:lzsyjslk@163.com,联系人:吕中杰,联系电话:3167410。

  附件:柳州市食品流通环节风险隐患排查统计表(点击查看)

  柳州市食品药品监督管理局

  2018年3月14日

  (政务信息公开形式:主动公开)

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